Geschmorte Rindskopfbäggli für 2 Personen

Kochpaket vom Profi. Die Zubereitung ist einfach, dauert nicht mehr als 20 Minuten, gelingt jedem und schmeckt. Unsere Sous-Vide Gerichte sind vakuumiert und können in jedem Zuhause im Wasserbad zubereitet werden. Stressfrei und lecker – always handcooked with ♡.
Neu auf der Speisekarte stehen geschmorte Rindskopfbäggli mit Kräuterseitlingen, Pommes Anna und Selleriepüree. 

 

So einfach ist Zubereitung:
Setze einen Topf mit Wasser auf:
– Wasser aufkochen lassen.
– auf kleiner Stufe den Beutel mit den Bäggli und dem Selleriepüree für 15 Minuten aufwärmen. 
– Pommes Anna vorsichtig auspacken (rundherum aufschneiden) und auf ein Backblech geben. Bei 160 °C Umluft für ca. 15 Minuten backen. Bei Halbzeit die Kräuterseitlinge auf das Backblech dazulegen.
– Pommes Anna und Selleriepüree auf einen Teller geben, die Rindskopfbäggli daneben und mit den Kräuterseitlingen servieren. 

 

So einfach geht die Bestellung: 
– CHF 34.- pro Person
– Bestellmenge: 2, 4, 6, 8 oder 10 Portionen